にじいろダイアリー

昨日のおやつ。
チーズケーキのお店、『BUONO BUONO』さんの
チョコレートチーズケーキ。
日曜日、晩御飯（ホットプレートジンギスカン　笑）の後のデザート用に
買ったものなんですが
あまりにもおなかがいっぱいだったので
私は翌日のおやつにスライド（笑）


ここのお店、基本的にチーズケーキと焼き菓子しか置いていないので
そう頻繁に行くわけではないんですけれど
ここのケーキを見ていると写真を撮りたくなってしまうんですよね＾＾；
もちろん、味も美味しいです！


チーズケーキは、自分でも気負わずに作れるので
わざわざ買うのはためらわれるのですが
やっぱり、プロが作るのはデコも味も一味違うので
これからもお世話になりまーす＾＾

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パン教室の課題のパンです。。


スイートポテトロール。
これ、レシピではさつまいもを蒸したものをパン生地に練りこんでいくのですが
習っていた時から気になっていたのが


「これ、焼き芋で作ったらもっと美味しいんじゃ・・・？」


一応、普通のさつまいももスタンバっていたのですが
土曜日外出先から家に戻ったら、外から「いーしやーきいもー」の声が！
これはチャンスでしょ！とばかりに慌ててエレベーターに飛び乗り
車を追っかけること３００メートル余り。
普段、遅刻しそうでもここまで走ったことないかも（笑）
何とか無事にGETして製作に臨んだのでありました～。


ところが、これ焼き芋だからなのか生地がべたつくのなんの！
丸めるのも一苦労。
（一つ丸めるたびにスプレーオイル必須　笑）
成形して最終発酵があがってほっとしていたのですが
焼きあがって仕上がりみてその汚さに唖然。
焼き色はムラがあるし、表面はシワしわだし（涙）
（写真のはまだマシなほうです＾＾；）
これって、きっと焼きイモにすることで生地の水分量が変わっちゃったからかと思われます・・・
教室で作った時はここまでべたつかなかったと思うので。


でも、焼き芋を使っただけあって
見た目は・・・ですが味はおいしい！
本当に、スイートポテトの名に恥じないお味でした！
（ちなみにこの焼きイモ自体もねっとりとして実においしい焼き芋でした＾＾）
今週、疲れていなければ普通のさつまいもでも作って
比べてみようかと思いますが、
きっと、焼いもパンのほうを持って行くんだろうな～・・・

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メッシュ型第二弾です＾＾
ミルクブレッドの次は甘いパンにしようかと漠然と思っていたのですが
そうこうしているうちに、ミルクブレッドがなくなりそれに代わる食事パンと思い
焼いてみたのでした。
うん、想像通りの美味しさ（笑）


覚え書き

粉・・・春よ恋３００ｇ
きび砂糖・・・１５ｇ
塩・・・６ｇ
水・・・１６５ｇ（膨じゅん水除く）
バター・・・１５ｇ
黒ゴマ・・・２０ｇ
キャンディーチーズ（４分割）・・・７０ｇ

２２０度予熱→２００度３０分

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今日の札幌はふぶいております・・・（涙）
ダンナさんはお休みなのですが、さっきぺーさんとお出かけしてしまったので
ひとりまったりとした休日を過ごしております（笑）
パン教室の課題のパンでも作ってみようかしらん？