にじいろダイアリー

今週初めにぺーさんの遠足がありました。
本人曰く、「手が汚れるからサンドイッチがいい！」との事。
手が汚れるからって、アンタそんなに神経質でしたっけ＾＾；？
でも、折角なのでメッシュ型を引っ張り出して作ってみましたよ＾＾
ワンローフ成型を思い出しつつの丸め＆ローリング。
丸めはともかく、ローリング汚かった・・・
でも、メッシュだと比較的アラが隠れやすいので作るのは楽かな。





そして、こちらが千代田の１．５斤！
教室レシピの基本が１．５斤なので、復習するのにいいかな、と。
これ、ブリキ製なんですが、表面にシリコン加工されていて
触るとツルツルしてるんです。
空焼きの必要がないのも面倒がなくていいし。





で、こちらが１．５斤で作ったミルクブレッド。
レシピはどちらも教室レシピで。
いつも、メッシュ型で焼いていたから忘れてたけど
これ、照り玉いるのよね＾＾；
焼きあがってから気づく私（汗）





反省を込めて途中経過の写真も。
これ、真ん中がへこんでますよね。
巻きが均一じゃない証拠です（涙）


にしても、ワンローフって、難しいわ～＞＜
大きいサイズのものを均一に巻いていくって結構大変（私には）。
教室でも後のカリキュラムで教えるっていうのも納得です。


味ですが、、、メッシュのほうが適度なクラストのサクサク感とクラムのふんわり具合が
わたし好み。
でも、これは私の技術が伴えばまた変わってくるかと＾＾；


まずは、山食、プルマンあたりから練習ですな。


ただ、、、


１．５斤型、消費に時間がかかるのよね＾＾；
それが難点。



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最近、ようやく千代田の１．５斤型をＧＥＴしました！
（こちらは後日紹介させてくださいね＾＾）
注文するときに見ていたサイトで、貝印のアイスクリーマーも特価で出ているではないですか！
アイスクリーマーは、昨年ぐらいから欲しいなと思いつつも
買うには至らなかったのですが
送料の帳尻合わせにもなるし、思い切ってポチったのでした＾＾


で、早速作ったのがこちら。





マンゴーアイスクリーム♡ by なお★nao


これ、本当においしかった・・・・・！
この写真は出来て冷凍庫で冷やしたのを盛り付けてますが
出来立てのなんてふわふわしていて、その食感たるやまさに夢心地・・・
そして、マンゴーピュレが美味しいのも味の決め手になったかと。
このレシピ量だとあっという間になくなってしまったので
次に作るときは、少し量を増やしてチャレンジしてみたい。





こちらは手持ちのレシピをアレンジして作ったミルクジェラート。
レシピではコンデンスミルクをかなりたっぷり使うのですが
レシピ量の半分ぐらいしかなかったもので
足りない分ははちみつと砂糖を足して。
これは、私的にはちょっと甘かったかな？
でも、ダンナさんとぺーさんのツボにははまったみたいで
ダンナさんんはうらめしそうに「おかわりほしいなー」としつこく申しておりました・・・
（メタボなんで、ほどほどにしないとね＾＾；）
マンゴーのは冷凍庫に入れておいたらかなりカチカチになりましたが
こちらはコンデンスミルクとはちみつの効果なのか
いつまでもやわらか触感のままです。


いやー、家族にも喜んでもらえたので買って大正解！
ですが、、、予想通り場所は取ります＾＾；
昨年、クオカさんかどこかのサイトでもアイスクリーマーを見かけて
欲しいな、と思ったのですが買うのに至らなかったのは
絶対場所を取りそうだなって思ったから。
うちの冷蔵庫４３０リットル位ですが、冷凍庫の４分の１以上は占領してます＾＾；
（おかげでパンの冷凍ができなくなった）
でも、、このおいしいアイスを思えば、仕方ないかな？
アイスの季節はまだまだ続きそうなので、いろいろ作ってみたいと思います＾＾



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先週末の日曜日、札幌は久しぶりの晴天に恵まれました！
せっかくなので、ドライブを楽しみがてら前から気になっていた
恵庭市（札幌から１時間ぐらいです）にある、『celvo』さんに行ってきました！


噂には聞いていたけど、まー待ちます＾＾；
こちらはランチに関しては予約を取っていないみたいなので
飛び込みで行きましたが
１２時過ぎに着いて何と１時間待ち。
車で待っていれば呼びに来てくださるとの事なので
近くのローソンで雑誌を買って待ちました。
（ちなみに、ぺーさんはこの日ピザの気分じゃなかったらしく
食べたくない！の一点張り。で、あらかじめおにぎりを持ってきていたので
待ち時間の間に食べてもらいました‐_-；ま、却ってよかったけど）


一時間後に席に案内され、それぞれピザランチ（サラダ、ドリンク付き　１４００円）
を注文。





サラダ。
注文して比較的早めに持ってきていただけました＾＾
この、ミニトマトがとーーーっても甘くて美味しかった！





８種類ぐらいあるピザの中から選べるのですが
私はマルゲリータと迷った挙句、きのことサラミのピザを。
数種類のきのこにマッシュルームのペーストがアクセントになってます。





そして、ダンナさんが頼んだほうれん草とベーコン、たまごのピザ。
いわゆる、ビスマルク風っていうのでしょうか。
この、トロトロ卵がたまんないっっっ！


ただ、、、
最初にきのこのピザが届いて、ほうれん草のピザが届くのを待っていたら
一向に届く気配がないので、きのこのピザをシェアしていただいていたのですが
皿が空になってしまっても、ほうれん草のは来る気配ナシ！
ダンナさんがしびれを切らして店員さんに言ったら、これから焼くピザになります、と。
正直、それはないんじゃ、と思ってしまいました・・・
同じピザなんだから、多少の時間差は仕方ないにしろ
きのこのピザが届いてからほうれん草のが届くまで３０分って、ねぇ。
やり方次第で同じ席の人が同時に頼んだものを
なるべく時間差がないようにできると思うんだけどなぁ。


とはいえ、ナポリから取り寄せたという石窯で焼いたピザはもっちりとして美味しかったです！
そして、かなりボシューミー！
１人前の量だと、私には少し多かったかな？
お子様連れの方だったら、取り分けてちょうどいい位の量かと思います。
普段、ダンナさんはピザだと満足感が少ないみたいなのですが
量的にはかなり満足したみたいです＾＾（あ、もちろん味も！）


で、かなーりお腹がいっぱいになった私たちですが
こちらのお店の隣には、こんな建物が！





『ＧＥＲＡＴＥＲＩＡ　ＧＩＧＩ』
イタリアンジェラートのお店です。
ピザを食べて、ジェラートを食す・・・・・
うーん、うまいこと出来てます（笑）








上が私の頼んだ、ブルーベリーヨーグルト＆はちみつくるみアイス。
下がダンナさんの頼んだ、マンゴー＆イチゴヨーグルト。
ちなみにぺーさんは、一番人気のミルクアイスをキッズサイズで。
かなり柔らかいアイスで食べるのに苦労しましたが
美味しかった～！！！


この後は、苫小牧の方までドライブし、ぺーさんとダンナさんは川釣りを。
（私はその間車でひとやすみ～♪）
帰りに『ゆのみの湯』で温泉に入って帰ってきました～＾＾
いい休日でした。